基于超滤法从牛初乳中分离胰岛素样生长因子-Ⅰ的工艺条件

摘要：

利用超滤技术从牛初乳中分离IGF-Ⅰ,并对脱脂和超滤条件进行优化.IGF-Ⅰ的质量浓度检测采用放射免疫法测定,总蛋白质量浓度采用考马斯亮蓝法测定.结果表明:牛初乳中分离IGF-Ⅰ过程中制备脱脂乳最适工艺条件为36℃、4000r/min离心15min;经截留分子质量为10～20kD的中空纤维膜超滤除杂蛋白和6kD的中空纤维膜超滤去除乳糖等小分子物质,所得的IGF-Ⅰ的纯度浓度较初乳中提高了约3660倍.本方法确立了从牛初乳中分离纯化较高纯度IGF-Ⅰ的技术路线.

关键词：牛初乳、胰岛素样生长因子-Ⅰ(IGF-Ⅰ)、脱脂、超滤法、工艺条件

所属期刊栏目：31

分类号：TS252.1(食品工业)

资助基金：天津市科技支撑计划重点项目09ZCKFNC00700

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：86-90