蜂胶提取物中抑菌成分稳定性研究

摘要：

对蜂胶提取物抑菌性能进行研究,同时以蜡样芽孢杆菌为指示菌研究蜂胶提取物抑菌成分的稳定性.结果表明:蜂胶提取物具有较强的抑菌活性,对热处理、pH值、紫外线、金属离子均具有较好的稳定性,仅在121℃或pH10处理后其抑菌活性才明显下降.

关键词：蜂胶、抑菌、稳定性

所属期刊栏目：31

分类号：TQ929.2(其他化学工业)

资助基金：渤大博士启动科研基金项目BSQD2010-006;渤海大学大学生创新实验项目BDCX-019:BDCX-SP008

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：98-100