微波消解-ICP-AES法测定蔬菜中重金属含量

摘要：

采用微波消解处理样品,以电感耦合等离子体发射光谱(ICP-AES)法测定8种蔬菜中的Zn、Pb、Cu、Cd 4种重金属元素的含量.结果表明:此方法的检出限为0.006～0.018μg/mL,相对标准偏差0.17%～1.76%,加标回收率为99.00%～102.95%.叶类蔬菜吸收重金属的能力比茄果类蔬菜强.ICP-AES法测定蔬菜中重金属元素的含量具有快速、灵敏、准确性较好的优点.

关键词：ICP-AES、微波消解、蔬菜、重金属

所属期刊栏目：31

分类号：TS207.51(食品工业)

资助基金：辽宁省教育厅科学技术研究项目2006032,2010010

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：290-292