小麦胚活性肽对D-半乳糖衰老模型小鼠抗氧化作用研究

摘要：

目的:研究不同剂量小麦胚活性肽对D-半乳糖衰老模型小鼠抗氧化作用.方法:将50只昆明小鼠随机分为5组(正常对照组,模型对照组,低、中、高剂量多肽组),除正常对照组外,其余4组腹腔注射600mg/(kg bw·d)D-半乳糖建立衰老模型,多肽组灌胃低、中、高剂量(200、800、1000mg/(kg bw·d)小麦胚活性肽,实验周期45d,眼球取血处死小鼠,测定血清、脑、肝脏和心脏中超氧化物歧化酶(SOD)活性、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性、总抗氧化能力(T-AOC)和丙二醛(MDA)含量.结果:小麦胚活性肽能显著提高血清中T-AOC、GSH-Px、SOD活力(P<0.01)以及心脏中SOD活力和T-AOC(P< 0.01)也能显著提高脑和肝脏中GSH-Px的活力(P<0.05)和脑中T-AOC(P<0.05);同时使血清和各组织中的MDA含量显著降低(P<0.05).结论:说明小麦胚活性肽有较强的体内抗氧化活性.

关键词：小麦胚活性肽、D-半乳糖、小鼠、抗氧化、体内

所属期刊栏目：31

分类号：TS210.1(食品工业)

资助基金：江苏省科技支撑计划项目BE 2009361-1

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：325-328