促进酵母菌乙醇发酵新方法

摘要：

在发酵培养基中添加固态基质,研究不同固态基质对酵母菌乙醇发酵的促进作用.结果表明:在培养基中分别添加2g/100mL的麦秸杆、花生壳、稻壳和锯末,可使发酵液中乙醇质量浓度提高了15.5%～24.8%.在4种不同固态基质中,稻壳对酵母菌乙醇发酵的促进作用最显著.以稻壳作为固态基质,确定了添加固态基质条件下酵母菌乙醇发酵的最适条件为:稻壳2.5g/100mL、初糖12g/100mL、温度30℃、发酵时间48h.在适宜的发酵条件下,发酵液中乙醇质量浓度可达到51.8g/L,为理论产率的92.7%.

关键词：酵母菌、乙醇发酵、固态基质、稻壳

所属期刊栏目：31

分类号：S216.2(农业动力、农村能源)

资助基金：河南省科技厅科技攻关项目092102110120;河南省教育厅自然科学基金项目2009A180012

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：292-294