绳状青霉菌发酵产右旋糖酐酶的条件研究

摘要：

研究绳状青霉菌(Penicillium funiculosum)发酵培养产右旋糖酐酶的条件.研究碳源、氮源对绳状青霉菌产右旋糖酐酶的影响,结果表明最适合发酵产酶的碳源、氮源分别是右旋糖酐和蛋白胨.采用正交试验对绳状青霉菌产右旋糖酐酶的发酵条件进行优化,结果表明最适条件为:发酵瓶装液量为80mL/250mL,发酵培养基的初始pH值为5.5,培养温度为28℃,在该条件下,右旋糖酐酶的酶活力为18.963U/mL.

关键词：右旋糖酐酶、绳状青霉菌、正交试验

所属期刊栏目：31

分类号：Q936(微生物学)

资助基金：安徽高校省级自然科学研究重点项目KJ2008A067

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：288-291