PCR方法快速检测食品中幽门螺杆菌

摘要：

目的:建立一种快速、特异、灵敏的幽门螺杆菌检测方法.方法:以尿素酶基因序列为靶位点设计引物,进行PCR扩增,建立幽门螺杆菌PCR检测方法.以食品中常见致病菌作参考菌株作特异性检测,分别对幽门螺杆菌菌悬液及鲜牛奶中幽门螺杆菌菌悬液进行梯度稀释,提取DNA后做灵敏度检测.结果:PCR方法能够有效对幽门螺杆菌进行快速检测,具有较强的特异性,灵敏度较高(8CFU/mL).结论:该方法特异性强,灵敏度高,可以快速、准确检测食品中污染的幽门螺杆菌.

关键词：幽门螺杆菌、尿素酶基因、PCR、检测

所属期刊栏目：31

分类号：Q939.1(微生物学)

资助基金：国家质量监督检验检疫总局项目2008QK059

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：255-257