不同沉淀方法分离甘薯β-淀粉酶的研究
研究盐析法、有机溶剂沉淀法分离甘薯β-淀粉酶的工艺条件,分析盐析饱和度、有机溶剂体积比和溶液pH值对回收率及提纯倍数的影响.结果表明:硫酸铵饱和度在70%时,酶活性回收率达到78.1%,提纯1.56倍;乙醇体积比4:1时,酶活性回收率达到76.8%,提纯2.61倍;当溶液pH4.5~5.0、丙酮体积比3:1时,酶活性回收率可达到90.66%,提纯了3.29倍,此条件下β-淀粉酶分离效果最佳.
甘薯、β-淀粉酶、沉淀、分离、盐析
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Q814.1(生物工程学(生物技术))
河南省科技计划项目102102210192;河南科技学院博士基金项目09001
2014-07-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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