梅花鹿鹿筋胶原蛋白提取工艺条件优化

摘要：

为应用胃蛋白酶酶解法从鹿筋中提取制备胶原蛋白.采用单因素试验和正交试验筛选出鹿筋胶原蛋白提取的最佳条件为醋酸体积分数5.5%、料液比1:7(mL/g)、浸提时间14h,胃蛋白酶与底物比1:1000(g/g)、酶解时间24h.验证实验结果表明,采用本方法提取的鹿筋胶原蛋白收率为74.56%,蛋白含量为65.54%.本实验优选所得梅花鹿鹿筋胶原蛋白提取工艺,方法简便,提取率高.

关键词：鹿筋、胶原蛋白、胃蛋白酶、高效凝胶色谱

所属期刊栏目：31

分类号：R284.2(中药学)

资助基金："十一五"国家科技支撑计划项目2007BAI38B06;吉林省科技支撑计划项目20096042

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：14-17