芦笋皮乙醇提取物的抑菌活性研究

摘要：

研究芦笋皮乙醇提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、志贺氏菌、沙门氏菌和青霉、毛霉、黑曲霉的抑制作用,采用牛津杯法对不同质量浓度的芦笋皮乙醇提取物进行抑菌实验.结果表明:芦笋皮乙醇提取物对细菌和霉菌均有抑制作用,抑制细菌的能力明显强于霉菌;对金黄色葡萄球菌最低抑制质量浓度为1g/100mL,其余4种细菌均为5g/100mL,且随着质量浓度的增大抑菌作用增强;对青霉、毛霉、黑曲霉的最低抑制质量浓度分别为10、30、40g/100mL.

关键词：芦笋皮乙醇提取物、牛津杯法、抑菌活性

所属期刊栏目：31

分类号：S644.6;Q935

资助基金：山西省青年科技基金研究项目20021039

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：73-75