一种苦荞抗真菌肽的纯化及抑菌活性分析
以苦荞种子为材料,经提取、热处理,Resource S阳离子交换层析及Superdex Peptide分子筛层析,纯化具有抗真菌活性的多肽.Tricine-SDS-PAGE分析表明,该多肽的表观分子质量约为8.0kD.表面增强激光解吸电离飞行时间质谱(SELDI-TOF)显示其实际分子质量为3.909kD.该抗菌肽对白腐菌(Panus conchatus)、绿色木霉(Trichoderma reesei)和链格孢霉(AIternaria alternata)均表现出显著的生长抑制活性.绿色木霉的形态学分析显示:受到苦荞抗真菌肽影响的菌丝生长停滞,分支加剧,基内菌丝端部膨大,原生质凝缩.该抗真菌肽的制备工艺简单,产品热稳定性好,抑菌作用明显.
苦荞、抗真菌肽、纯化、抑菌活性、形态学分析、热稳定性
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Q516;R392(蛋白质)
国家自然科学基金项目30870525,30671084;山西省自然科学基金项目2007011077
2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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