凯氏定氮-电位滴定仪联合快速检测果脯中的二氧化硫

摘要：

采用FOSS 2200型全自动凯氏定氮仪-Metrohm 809型自动电位滴定仪联合快速检测果脯中的二氧化硫,全过程只需6min,不仅操作简单,而且大大缩短了分析时间.经统计学检验,该法与国标中的玻璃蒸馏法测定的结果无显著性差异(P>0.05),相对偏差小于0.94%,加标回收率为90.39%～103.40%,样品最低检出限为2.6mg/kg,适合各种固、液体样品大批量的蒸馏检测.

关键词：二氧化硫、全自动凯氏定氮仪、自动电位滴定仪、玻璃蒸馏仪

所属期刊栏目：31

分类号：TS207.7;R155.5(食品工业)

资助基金：广东省科技计划项目2008B021400007

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：225-228