马兰提取物抗氧化性研究
目的:考查马兰中水提取物和乙醇提取物抗氧化活性.方法:分别以水和乙醇为提取液,探讨马兰中水提取物和乙醇提取物的抗氧化活性,包括还原能力以及清除DPPH自由基、羟自由基、超氧阴离子自由基和H2O2的能力.结果:提取物主要成分为黄酮类化合物.马兰水提取物的抗氧化活性为:超氧阴离子自由基(IC50 2.2μg/mL)>H2O2(IC50 2.8 μg/mL)>羟自由基(IC50 5.6 μg/mL)>DPPH自由基(IC50 8.5μg/mL)>金属螯合性(IC50 28.0μ g/mL).而马兰乙醇提取物的抗氧化活性为:H2O2(IC50 2.0μg/mL)>超氧阴离子自由基(IC50 2.1 μg/mL)>羟自由基(IC50 2.5 μ g/mL)>DPPH自由基(IC50 5.6μg/mL)>金属螯合性(IC50 51.2 μ g/mL).结论:马兰提取物具有较强的抗氧化活性.
马兰提取物、黄酮类化合物、抗氧化性、清除自由基
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S636.9;TQ914.1(蔬菜园艺)
2014-07-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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