稀有糖的研究进展
自然界中含量极少的稀有糖在膳食、保健、医药等领域发挥着重要的生理功能.本文简述了几种常见稀有糖的抗癌、清除自由基、神经保护等生物活性,并主要列举了3种成熟的稀有糖合成策略,包括关环转换合成法、两步合成法、Izumoring合成法.同时,对稀有糖的研究与应用前景加以展望.
稀有糖、生物活性、合成
31
TS241(食品工业)
2014-07-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
303-307
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稀有糖、生物活性、合成
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TS241(食品工业)
2014-07-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
303-307
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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