乳铁蛋白免疫增强作用评价

摘要：

根据我国免疫调节功能食品的评价方法,对乳铁蛋白的免疫调节作用进行评价.在实验中,采用Balb/c小鼠建立免疫低下模型,以不同剂量(100μg/mL、1mg/mL、10mg/mL)乳铁蛋白灌胃实验动物,分别进行免疫脏器质量、细胞免疫功能、体液免疫功能、单核-巨噬细胞功能指标的检测.结果表明,在灌胃剂量为0.1～10mg/mL范围内,结果均为阳性,且以1mg/mL最为显著.判定乳铁蛋白具有增强免疫力,但与剂量有关.

关键词：乳铁蛋白、免疫增强、灌胃

所属期刊栏目：31

分类号：R151.2(营养卫生、食品卫生)

资助基金：天津市重点科技支撑项目07ZCKFNC00200

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：244-247