产细菌素苏云金芽孢杆菌的鉴定及其所产抗菌物质性质

摘要：

从腌制蔬菜表面分离到一株产细菌素的菌株K2,其中和后的无细胞发酵液主要抑制革兰氏阳性细菌,特别是对芽孢杆菌有强烈的抑制作用.发酵上清液经硫酸铵盐析和透析后,仍然有很强的抗菌活性,并对多种蛋白酶敏感,表明抗菌活性物质为蛋白类物质.通过形态培养特征、生理生化特征、16S rDNA序列比对及系统发育分析,鉴定菌株K2是苏云金芽孢杆菌(Bacillus thuringiensis).菌株K2产生的抗菌物质在pH6～9条件下80℃处理30min仍保持稳定的抗菌活性,其对敏感菌的作用主要是杀菌,而且对芽孢萌发有很好的抑制作用.该抗菌物质在菌体生长对数中期产生,在稳定期中期抗菌活性达到最大.

关键词：苏云金芽孢杆菌、细菌素、鉴定、抗菌物质

所属期刊栏目：31

分类号：Q939.9(微生物学)

资助基金：广东省自然科学基金项目8452104101001546;国家星火计划项目2008GA780032;韩山师范学院科研基金

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：147-152