戴氏绿僵菌活性多糖深层发酵的培养基优化

摘要：

戴氏绿僵菌是食药用虫草戴氏虫草的无性型,以其胞外多糖产量为指标,采用单因素试验与正交试验,对戴氏绿僵菌液体深层发酵培养基中的碳源、氮源、生长因子、无机盐进行优化.结果表明:利用优化后的培养基发酵,即木糖40g/L、黄豆浆4g/L、硫酸铵0.2g/L、VA+VD 1g/L、KH2PO4 lg/L、MgSO4·7H2O 0.5g/L、初始pH6.0,胞外多糖的产量高达(22.72±0.55)g/L,比发酵基础培养基产量增加30多倍,也明显高于迄今已见报道的虫草相关真菌的胞外多糖产量.

关键词：戴氏绿僵菌、多糖、培养基优化

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分类号：TS201.3(食品工业)

资助基金：国家自然科学基金项目20762017;贵州省优秀青年科技人才培养支持计划项目黔科人字[2007]10号;贵州省社会发展"十一五"科技攻关项目黔科合SZ字[2009]3048号;贵州省科学技术基金项目黔科合J字[2009]2148号

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：132-135