半干法制备高取代度阳离子淀粉及表征

摘要：

以玉米淀粉为原料,利用N-(2,3-环氧丙基)三甲基氧化铵(GTA)为醚化剂,在NaOH为催化剂条件下,通过半干法制备阳离子淀粉.实验表明:对阳离子淀粉取代度(DS)影响的因素顺序依次为:反应时间>反应温度>体系中含水量>氧氧化钠用量.当淀粉用量为10g、GTA用量为1.5g、NaOH 0.2g、反应温度80℃、反应时间4h、体系中含水量24%时,DS可达到0.105.对不同取代度的阳离子淀粉进行理化性质分析及表征,结果表明:阳离子淀粉的透明度、溶解度均随着取代度的增高有所增加.通过对阳离子淀粉进行红外光谱、偏光分析和X射线衍射分析,证实取代反应过程中淀粉结构发生了一定程度的变化.

关键词：阳离子淀粉、取代度(DS)、N-(2,3-环氧丙基)三甲基氯化铵(GTA)、结构表征

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分类号：O636.12;TS234(高分子化学（高聚物）)

资助基金：国家自然科学基金项目50673089;吉林省科技厅重点项目20080227

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：6-10