超高效液相色谱-串联质谱多组分检测牛奶中外源性激素残留

摘要：

在多反应临测模式条件下采用正离子采集模式建立牛奶中7种激素的超高效液相色谱-质谱/质谱(UPLCMS/MS)检测方法.样品以甲醇溶液为提取剂超声辅助提取,经LC-C_(18)柱净化,经BEH-C_(18)(100mm×2.1mm,1.7μm)柱分离后进行UPLC-MS/MS多反应监测模式下的定性及定量分析.7种激素方法检出限为0.01～0.25 μg/kg,定量限为0.06～0.5 μg/kg,添加水平为10 μg/kg时,平均回收率为83%～124%,相对标准偏差为4.3%～24%.该法灵敏度高、检出限低、分析时间短、操作简便,可应用于实际样品检测.

关键词：超高效液相色谱-质谱/质谱、性激素、牛奶

所属期刊栏目：31

分类号：TS207.5(食品工业)

资助基金：浙江省质检系统科技计划项目20070106

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：208-212