高效液相色谱-串联质谱法测定猪肉中10种类固醇类激素残留

摘要：

建立猪肉中类固醇类激素残留高效液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)分析方法.样品经甲醇提取,同相萃取柱净化后采用LC-MS/MS进行检测分析;并对样品前处理条件和质谱参数进行研究.结果表明:这些激素物质的线性范围均为0.5～100 μg/kg;低、中、高3种加标水甲的加标回收率为71%～89%;最低榆出限为0.2～2 μg/kg.本方法快速简便、灵敏度高、选择性好、测定结果令人满意,可在各食品柃测机构推广应用.

关键词：类固醇类激素、猪肉、高效液相色谱-串联质谱

所属期刊栏目：31

分类号：O657.63(分析化学)

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：230-232