食品中杀草强残留量的检测方法研究

摘要：

建立了一套检测食品中杀草强的液相色谱及液相色谱-质谱分析方法,采用高效液相色谱荧光检测器(LCFLD),在激发波长380nm、发射波长484nm条件下,高效液相色谱串联四级杆质谱配大气压电离源(LC-MS/MSAPCI),在多反应监测(MRM)模式下,母离子m/z 85、定量子离子m/z 43、定性子离子m/z 57、碰撞能量m/z85＞m/z 57为56.9/11eV、m/z 85＞m/z 43为58.1/11eV、裂解电压100V条件下,分别对杀草强残留量进行检测,其中液相色谱荧光检测器法杀草强的检出限为0.01mg/kg;液相色谱串联质谱法杀草强的检出限为0.005mg/kg.该方法简便、快速,分析结果准确、可靠,两种仪器条件可灵活选择,适用于食品中杀草强残留量的快速检测.

关键词：液相色谱荧光检测器(LC-FLD)、液相色谱-质谱、质谱大气压电离源(LC-MS/MS-APCI)、杀草强

所属期刊栏目：31

分类号：TS207.7(食品工业)

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：210-213