Folin-Ciocalteu比色法测定苹果渣中的多酚

摘要：

采用超临界CO_2萃取技术从苹果渣中提取多酚,以没食子酸为标准物质,系统研究了Folin-Ciocalteu(FC)比色法测定多酚的条件,建立了Folin-Ciocalteu比色法测定苹果渣中多酚的方法.适宜的显色条件为FC试剂用量0.3mL、饱和碳酸钠溶液用量1.5mL、反应时间20min、反应温度25～35℃.结果表明:在1～10 μg/mL范围内,没食了酸吸光度与其质量浓度呈良好的线性关系,r=0.9994;并进行了高、中、低3个不同加标水平的加标回收率测定实验,相应的回收率分别为99.66%、98.79%、98.20%,甲均值为98.82%,RSD为1.93%.该法测定样品快速、准确,重复性好,可应用于实际样品的测定.

关键词：多酚、Folin-Ciocalteu法、苹果渣、超临界CO_2萃取

所属期刊栏目：31

分类号：O657.32(分析化学)

资助基金：河北省科技攻关计划重大专项03220174D

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：179-182