纤维素酶-微波法提取脐橙皮橙皮苷工艺优化
为了优化冰糖脐橙皮中橙皮苷的提取工艺,对纤维素酶-微波法结合提取橙皮苷的提取条件进行探讨.得出的较优工艺条件为:纤维素粗酶用量30mg/g干橙粉,pH5.5,酶解时间90min,酶解温度45℃,微波功率560W,微波时间25s,料液比1:50,乙醇体积分数80%.在此条件下,橙皮苷提取率高达6.130%,相对标准偏差(RSD)为0.28%(n=3),说明该工艺稳定可行.
冰糖脐橙、橙皮苷、纤维素酶、微波提取
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TS209(食品工业)
2014-07-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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