金花茶叶多糖超声波辅助提取工艺优化和含量测定

摘要：

采用超声波辅助提取金花茶叶多糖(PCCT),在单因素试验的基础上,采用响应面分析法对PCCT提取工艺进行优化研究,以多糖提取率为考察指标,使用苯酚-硫酸法测定PCCT含量.结果表明,最佳提取工艺条件为水料比46:1(mL/g)、温度87℃、提取时间54min、共提3次,测得PCCT的提取率4.39%,鲜叶PCCT含量66.8mg/g.

关键词：金花茶叶多糖、提取、响应面分析、含量测定

所属期刊栏目：31

分类号：TS201.1(食品工业)

资助基金：广西科技攻关项目桂科攻0480005;广西大学科学技术研究重点基金项目2003ZD05

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：53-58