叶绿体脱除亚硫酸盐效果研究
对从植物中提取的叶绿体应用于脱除食品中亚硫酸盐的效果进行研究,采用单因素试验和响应面分析法确定实验的最优条件.结果表明,叶绿体脱除NaHSO_3的最佳条件为pH8、反应时间3h、叶绿体和NaHSO_3质量比1:250,在此条件下,亚硫酸盐的清除率可达到94.85%.光照、氧气和振荡处理对亚硫酸盐的氧化反应具有促进作用.
叶绿体、脱除、亚硫酸盐、响应面分析
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TS619.8(木材加工工业、家具制造工业)
高等学校博士学科点专项科研基金资助课题20070561076
2014-07-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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