葡萄籽原花青素提取动力学研究

摘要：

通过分析葡萄籽原花青素提取过程的传质机理,确定以溶质浓度的宏观变化描述微观过程.在质量守恒原理的基础上建立动力学方程,并通过实验对方程进行检验.运用Arrhenius方程求出提取过程中重要的动力学参数,其表观活化能为2.08×10~4J/mol.结果表明:所建立的方程能够较好的描述葡萄籽原花青素的提取过程,原花青素提取符合扩散传质的动力学规律.

关键词：葡萄籽、原花青素、提取、动力学

所属期刊栏目：31

分类号：Q946.836(植物学)

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：110-112