大肠菌群快速检测纸片的研制

摘要：

通过对乳糖发酵管培养基配方进行优化,调整乳糖发酵管培养基的pH值和溴甲酚紫的用量,制备特异性强、灵敏度高的大肠菌群快速检测纸片.结果表明:在培养基中添加牛肉膏(用量3mg/ml),培养基pH值调为6.62±0.2,再添加溴甲酚紫(用量0.064mg/ml),自制纸片的灵敏度得到了提高.可以用于食品安全中大肠菌群的监督检验.

关键词：大肠菌群、快速检测纸片、溴甲酚紫

所属期刊栏目：30

分类号：TS207.4(食品工业)

资助基金：教育部"长江学者和创新团队发展计划"项目IRT0540

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：299-302