木蹄层孔菌多糖分离纯化及其结构初步鉴定

摘要：

采用乙醇沉淀法,对木蹄层孔菌的发酵液进行多糖提取,用离子交换和凝胶层析对木蹄菌多糖进行纯化,并对多糖的结构、组成进行分析.结果表明,木蹄菌多糖只含一种多糖,采用薄层色谱法分析,结果显示木蹄菌多糖由半乳糖聚合而成,对木蹄菌多糖的红外光谱分析,显示该多糖是吡喃糖,由α-糖苷键迮接,含酯胺等基团.

关键词：木蹄层孔菌、多糖、分离、纯化、结构鉴定

所属期刊栏目：30

分类号：TS201.23(食品工业)

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：80-83