气相色谱-质谱法分析螺旋藻中脂肪酸

摘要：

建立用毛细管柱气相色谱-质谱法(GC-MS)分析螺旋藻中脂肪酸组成及亚麻酸含量的方法.螺旋藻中的脂肪酸用质谱进行定性确证分析,螺旋藻的脂肪酸组成用总离子流色谱图(TIC)归一化法计算.同时通过TIC使用外标法对螺旋藻中的亚麻酸含量进行定量分析.质谱定性结果表明所检螺旋藻中含有10种不饱和脂肪酸,根据峰面积归-法不饱和脂肪酸占46.774%,而γ-亚麻酸含量高达26.702%.GC-MS定量分析螺旋藻中亚麻酸在50.0～5000.0ug/ml质量浓度范围内有较好的线性关系,线性方程为Y=15843X-533217,R~2>=0.9986.定量分析结果表明所检螺旋藻中两种亚麻酸总量为396mg/100g,而γ-亚麻酸为393mg/100g.

关键词：螺旋藻、脂肪酸组成、气相色谱-质谱法(GC-MS)

所属期刊栏目：30

分类号：O657.71(分析化学)

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：280-282