分光光度法测定西红柿中总黄酮含量的方法比较

摘要：

通过对振荡和超声波法提取以及氯化铝法、硝酸铝显色法测定西红柿中总黄酮的方法进行比较,确定以超声辅助提取、氯化铝显色法测定西红柿中总黄酮含量.结果表明,以芦丁为标准品,在0.00125～0.0020mg/ml范围内线性良好,R~2为1,平均加标回收率为95.3%,在最佳提取条件下,实验稳定性、精密度和重现性参数均良好.经实际样品测定证明,此方法测定西红柿中总黄酮效果较好.

关键词：西红柿、总黄酮、分光光度法

所属期刊栏目：30

分类号：O657.3(分析化学)

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：272-274