六种蜂花粉中酶活性的研究

摘要：

6种蜂花粉:杏花、桃花、荷花、油菜、拉拉秧、向开葵均含有多种酶类.实验分别对6种蜂花粉的过氧化氢酶、过氧化物酶、脂肪氧合酶、超氧化物歧化酶、苯丙氨酸裂解酶这五类酶的活性进行测定,通过其酶活性的高低衡量蜂花粉的新鲜程度.

关键词：蜂花粉、酶、酶活力

所属期刊栏目：30

分类号：S896(养蜂、益虫饲养)

资助基金：国家公益性行业农业科研号项经费项目nylllyzx07-041;中国韩国BRICAAS和NIAST合作项目2008-01

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：229-233