3种食用菌菌丝体富钙的研究

摘要：

通过对白灵菇(Pleurotus nebrodensis)、杏鲍菇(Pleurotus eryngii)、榆黄菇(Pleurotus citrinopileams Sing)3种食用菌以氯化钙为钙源进行甲板固体富钙培养,发现不同菌种、不同碳源、不同钙浓度对其富钙均有较大影响.在相同的培养基卜,白灵菇富钙量高于榆黄菇,杏鲍菇富钙量最低;在不同碳源的培养基上,3种食用菌菌丝富钙量为乳糖培养基高于麦芽糖培养基,蔗糖培养基最低;白灵菇在乳糖培养基中培养,钙浓度(以Ca~(2+)计)为0.6%时富钙量最高.

关键词：白灵菇、杏鲍菇、榆黄菇、食用菌菌丝、富钙

所属期刊栏目：30

分类号：Q93.335(微生物学)

资助基金：山东省教育厅科技计划项目J06N02

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：172-174