响应面法优化金银花多糖超声提取工艺研究

摘要：

为优化金银花多糖的超声提取工艺,在单因素试验的基础上,选取温度、时间以及液料比为自变量,多糖提取率为响应值,采用中心组合设计的方法,研究各自变量及其交互作用对多糖提取率的影响.利用响应面分析方法,模拟得到二次多项式回归方程的预测模犁,并确定金银花多糖提取工艺的最佳条件为温度75℃、时间43min、液料比23:1(ml/g)、提取两次.在此条件下,多糖提取率达到3.263%.超声法与传统的回流提取法相比,最大的特点是提取时间明显缩短.

关键词：金银花、超声提取、多糖、工艺条件、响应面分析

所属期刊栏目：30

分类号：TS272(食品工业)

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：151-154