河豚毒素免疫检测技术研究进展

摘要：

河豚毒素是毒性最强的非蛋白类神经毒素之一,存在于多种生物体中.在众多河豚毒素的检测技术中,免疫检测技术因其灵敏度高和操作简便等优点受到人们的青睐.本文综述了国内外河豚毒素免疫检测技术的研究进展.

关键词：河豚毒素、免疫检测、单克隆抗体、血清

所属期刊栏目：30

分类号：TS254.7(食品工业)

资助基金：上海市科委部分地方院校计划项目08390513900;"十一五"国家科技支撑计划项目2008BAD94809;上海市教委计划项目09YZ274

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：327-330