10.3321/j.issn:1002-6630.2009.18.084
应用16S rDNA鉴定食品中的双歧杆菌
依据双歧杆菌16S rDNA保守序列设计属特异性引物,利用聚合酶链式反应(PCR)扩增技术对食品中分离物基因组扩增,进行双歧杆菌属的分子鉴定.建立了相应快速、可靠的双歧杆菌基因组DNA的提取方法和PCR扩增体系.这种快速、可靠的鉴定方法能够有效的检测食品及微生态制剂中的双歧杆菌.
双歧杆菌、PCR、鉴定、16S rDNA
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TS201.3(食品工业)
贵州大学科学基金
2014-07-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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