高效毛细管电泳法快速测定乳制品中三聚氰胺

摘要：

建立高效毛细管电泳快速测定乳制品中三聚氰胺含量的方法.样品用100mmol/L醋酸提取,以150mmol/L磷酸二氧钠为分离缓冲液,以未涂敷石英毛细管(20cm(有效长度)×50 μm)为分离柱,于235nm波长处检测,采用峰面积外标法定量.实验研究缓冲溶液的浓度、分离溶液pH值及样品前处理条件对三聚氰胺准确定量的影响.方法检出限为0.06mg/L,定量限为0.2mg/L,线性范围为0.2～200mg/L,线性相关系数r=0.9998.1.0、10mg/L添加水甲的甲均加标回收率分别为93.0%及84.3%.该方法简单快速,6min之内即可完成一次样品分析(预清洗2min,分离4min)且试剂消耗少、环境友好及榆测准确,适合于各类乳制品中三聚氰胺的常规测定.

关键词：高效毛细管电泳法、乳制品、三聚氰胺

所属期刊栏目：30

分类号：O657.8(分析化学)

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：245-248