10.3321/j.issn:1002-6630.2009.18.049
RP-HPLC法测定金针菇中芦丁、槲皮素和丁香酸的含量
采用高效液相色谱法测定金针菇中的多酚类成分,使用Agilent ZORBAX SB-C18分析柱(4.6mm×250mm,5 μm),流动相为乙腈(A)-0.4%乙酸(B),其中0~40min为5%A-95%B,40~45min为25%A.75%B,45~50min为35%A-65%B,之后运行5min,流速1.0ml/min,VWD检测器,检测波长280nm,柱温30℃.本研究在鲜金针菇中检出芦丁和槲皮素、在干金针菇中检出槲皮素和丁香酸.
金针菇、芦丁、槲皮素、丁香酸、反相高效液相色谱法
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TS207.3(食品工业)
广东省科技攻关项目2008A020100024
2014-07-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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