双水相萃取法分离低温α-淀粉酶的研究

摘要：

对利用聚乙二醇(polyethylene glycol,PEG)-磷酸盐双水相体系从Pseudoalteromonas arctic GS230发酵液中直接萃取分离低温α-淀粉酶进行研究.探讨PEG分子量、相浓度、pH值对低温α-淀粉酶在PEG-磷酸盐双水相中分配系数、纯化系数及回收率的影响,并进行直线放大实验.结果表明:在pH5.0,PEG-1000 15%-磷酸盐15%的双水相体系中,低温α-淀粉酶的纯化系数及回收率分别为4.8和87%.

关键词：双水相体系、分离、低温α-淀粉酶

所属期刊栏目：30

分类号：TS201.25(食品工业)

资助基金：连云港市科技局资助项目CG0714

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：159-162