10.3321/j.issn:1002-6630.2009.16.010
南瓜水溶性多糖的制备及硫酸酯化初步研究
采用水提分级醇沉法提取南瓜多糖并进行硫酸哺化修饰初步研究.通过DEAE-Sepharose Fast Flow离了交换层析分离纯化得到南瓜多糖PL-2.Sepharose CL-6B凝胶过滤层析和高效液相色谱鉴定PL-2纯度,证明其组分均一,且分子量>2000kD.采用氯磺酸-吡啶法、三氧化硫-吡啶法、氨基磺酸法对南瓜多糖PL-2进行硫酸酯化修饰,BaCl2-明胶比浊法和红外光谱鉴定取代效果,结果表明,三氧化硫-吡啶法的修饰效果相对较好.
南瓜多糖、纯化、硫酸酯化
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TS255.1(食品工业)
2014-07-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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