柠檬黄色素免疫学检测方法的研究

摘要：

将柠檬黄分子与卵清蛋白(OVA)、牛血清白蛋白(BSA)偶联为检测原和免疫原,免疫Balb/c小鼠,通过杂交瘤技术获得分泌抗柠檬黄单克隆抗体杂交瘤细胞株3D4,纯化腹水得到单克隆抗体,建立间接竞争ELISA检测方法,回归方程和相关系数分别为:y=-40.134x+133.46,R<'2>=0.9692,最低检出浓度为0.36μg/L.该方法与柠檬黄色素常用的检测方法薄层分析及分光光度计法相比,检测限低、耗时短、成本低,适用于大批量样品检测.

关键词：柠檬黄、单克隆抗体、酶联免疫吸附反应、检测

所属期刊栏目：30

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：258-261