10.3321/j.issn:1002-6630.2009.11.065
动物源食品中氨基糖苷类抗生素多残留免疫检测方法研究进展
氨基糖苷类抗生素由于其高效和低价,是当今世界使用最为普遍的抗生素种类之一,广泛用于养殖业中.然而,由于其具有耳肾等的毒副作用,因此在大多数国家中的使用受到了限制.本文介绍了动物源食品中氨基糖苷类抗生素残留检测方法,主要介绍免疫检测及多残留检测方法.
氨基糖苷类抗生素、食品安全、检测
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TS207.5(食品工业)
2014-07-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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