红茶菌对饮食诱导肥胖小鼠体重控制的研究

摘要：

本实验以高脂饲料喂食的C57BL/6J小鼠为动物模型,进行为期11周的实验,以小鼠体重增加、体内脂肪含量、血清脂质水平、小鼠脏器系数、肝组织形态、脂肪组织形态为检测指标,研究茶叶浸出液、A4(Gluconacetobacter sp.A4)发酵液、红茶菌原液发酵液对小鼠体重控制的影响.结果表明,茶叶浸出液、A4发酵液、红茶菌原液发酵液,均能够减缓小鼠体重增长的进程,减少小鼠体内脂肪含量,并能够减少脂肪在肝脏中的蓄积以及减缓脂肪细胞增大的进程.其中,以A4发酵液的效果最为明显,表现出对饮食诱导小鼠的很好的体重控制的作用.

关键词：红茶菌、葡糖酸醋酸杆菌、饮食诱导、D-葡萄糖二酸-1、4-内酯、肥胖

所属期刊栏目：30

分类号：Q949.3(植物学)

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：246-251