10.3321/j.issn:1002-6630.2009.11.025
葡萄皮超微粉体特性研究
利用超微粉碎技术将葡萄皮粉碎成粒度均一、表观性能良好的超微颗粒.通过对葡萄皮粉体性质研究表明,随着葡萄皮微粒粒径的不断减小,其流动性、溶解性、分散性和多酚类物质的溶出量均有所增大,其营养成分可以更好地被人体吸收利用.
葡萄皮、超微粉碎、粉体性质
30
TS255(食品工业)
2014-07-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
115-117
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10.3321/j.issn:1002-6630.2009.11.025
葡萄皮、超微粉碎、粉体性质
30
TS255(食品工业)
2014-07-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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