酶联免疫法测定干辣椒中的黄曲霉毒素B1

摘要：

本实验采用酶联免疫法对干辣椒中的黄曲霉毒素B1进行检测,并对黄曲霉毒素的防控措施进行讨论.结果显示,检测灵敏度为0.1 μg/kg,相对标准偏差小于3%,平均回收率达97%,说明本法稳定性好,测定准确,重现性好,能有效的应用于干辣椒中黄曲霉毒素B1的检测.

关键词：酶联免疫法、黄曲霉毒素B1、干辣椒

所属期刊栏目：30

分类号：TS201.6(食品工业)

资助基金：贵州省重大科技专项黔科合NZ字[2005]3010

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：245-247