非完全消化-悬浮液进样-火焰原子吸收光谱法测定海产品中微量元素

摘要：

将海产品样品烘干、粉碎、过筛,在加热条件下用浓硝酸消解样品,使绝大部分样品组分(95%以上)被分解或转入溶液中,再加入乳化剂OP,最后将其悬浮在琼脂溶液中制成非完全消化悬浮液,用La2O3作为释放剂以消除测钙时的化学干扰.用原子吸收光谱法成功测定了虾、螃蟹和鲳鱼中的钙、锌、铜微量元素,测定结果的相对标准偏差小于等于3.0%.从而证明采用非完全消化-悬浮液进样-火焰原子吸收光谱法测定海产品中微量元素是可行的.此方法简便、快速、准确.

关键词：非完全消化、悬浮液进样技术、火焰原子吸收光谱法、海产品、微量元素

所属期刊栏目：30

分类号：TS254.7(食品工业)

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：222-224