10.3321/j.issn:1002-6630.2009.10.038
高效液相色谱-蒸发光散射法测定南瓜中果糖、葡萄糖、及蔗糖含量
目的:建立简便、准确、灵敏的测定南瓜中果糖、葡萄糖及蔗糖含量的方法.方法:样品经热水提取后,使用Kromasil NH2(250mm×4.6mm,5μm)柱分离,以乙腈-水(80:20,V/V)为流动相,使用蒸发光散射检测器检测.结果:果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖及乳糖的线性范围分别为0.5~3、0.75~5、0.5~5、1~10、1~10g/L,检出限分别为1.90、2.40、1.80、2.50、2.60μg/L,样品的平均加标回收率分别为99.0%、97.1%、98.9%、99.5%、102.4%,相对标准偏差分别为1.02%、1.41%、1.27%、1.72%、1.66%.市售5种南瓜中糖果、葡萄糖、蔗糖的实际测定结果分别为1.05%~3.80%、0.823%~4.49%、0.090%~5.19%结论:该方法操作简便、快速、准确,用于实际样品的测定,结果令人满意.
高效液相色谱-蒸发光散射检测法(HPLC-ELSD)、南瓜、果糖、葡萄糖、蔗糖
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O657.7(分析化学)
2014-07-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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