离子色谱法检测三聚磷酸盐中不同形态磷酸盐的研究

摘要：

研究了离子色谱法测定食品添加剂三聚磷酸盐中不同形态磷酸盐含量的方法.用NaOH溶液梯度淋洗,选用1.0ml/min的流速,成功测定了三聚磷酸盐中各组分(正磷酸盐、焦磷酸盐、三聚磷酸盐和三偏磷酸盐)的含量.各磷酸盐在测定条件下有很好的线性范围,检测限(S/N=3)为0.010～0.063mg/L,保留时间的相对标准偏差为0.38%～0.79%,峰面积的相对标准偏差为2.21%～6.96%,样品的加标回收率为97.45%～106.89%,整个分析过程可在10min内完成.实验结果表明,该方法具有分析时间短、灵敏度高、线性范围宽、试剂用量少等优点.

关键词：离子色谱法、三聚磷酸盐、含量测定

所属期刊栏目：30

分类号：TS202.3(食品工业)

资助基金：广西科学基金项目桂科回:0144001

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：153-155