高效液相色谱法测定发酵液中表面活性素的含量

摘要：

建立一种以高效液相色谱法测定发酵液中表而活性素(surfactin)含最的新方法.采用COSMOSIL 5C18-AR-II(4.6×250mm)色谱柱,以乙腈(含0.1%三氟乙酸)和水(含0.1%三氟乙酸)为流动相,流速0.84ml/min,梯度洗脱,紫外检测波长210nm,在20min内检测到表面活性素.结果表明,运用本方法在1～100mg/L范围内表面活性素浓度与积分面积之间具有良好的相关性(r=0.9998),精密度为1.5%,检出限为1mg/L,回收率达到91.36%.

关键词：高效液相色谱、发酵液、表面活性素

所属期刊栏目：30

分类号：TS251.51(食品工业)

资助基金：国家"863"计划项目2006AA10Z346;国家自然科学基金项目30671460,30871753

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：188-190