高效液相色谱法测定食品中的二苯胺残留量

摘要：

目的:建立固相萃取柱净化高效液相色谱法测定食品中二苯胺残留量的方法.方法:样品经固相萃取柱净化后进行高效液相色谱测定.色谱柱为AQ-C18(250mm×4.6mm,5 μ m),流动相为甲醇-0.02mol/L NH4Ac(pH4.2,72:28,V/V),流速为1.0ml/min,二极管阵列检测器,检测波长为285nm.结果:该方法的线性范围为:0.050～10.0 μg/ml;标准曲线线性良好,其回归方程及相关系数为y=136.39x-0.13,r=0.9999.检出限为0.10mg/kg,回收率在88.0%～100%之间,相对标准偏差小于7.0%.结论:该方法操作简便、快捷,是食品中二苯胺残留量快速而准确的检测方法.

关键词：二苯胺、固相萃取、液相色谱法、食品、残留分析

所属期刊栏目：30

分类号：TS207.3(食品工业)

资助基金：卫生部2006年食品标准制修订计划项目41

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：163-166