响应面法优化百部多糖提取条件研究

摘要：

在百部多糖提取体系中,利用响应面分析法(response surface methodology)对在单因素试验基础上选取的提取温度、液料比、提取时间三个主要因素,以百部多糖得率为响应值,对其工艺进行了优化.得出百部多糖水提取的最佳工艺条件为:提取温度83℃,液料比33:1(V/m),提取时间200min,百部多糖的实际提取率为3.74%,比单因素试验最高提取率高出11.31%.

关键词：百部多糖、提取、响应面分析

所属期刊栏目：30

分类号：TS201.1(食品工业)

资助基金：江苏省教育厅海洋重点实验室基金资助项目2007HS009;淮海工学院化工系自然科学基金项目2008HGXK001

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：80-83